Çalıştığı müzisyenler arasında Ron Affif, Kerem Görsev, Aydın Esen, Mercan Dede , Okay Temiz, İlhan Erşahin, Emin Fındıkoğlu,Tuna Ötenel, Nguyen Le, Dave Samuels, Eve Cornelius, Chip Crafword, Audio Fact Grubu, Ali Perret, Tiger Okoshi, İmer Demirer, Paula West gibi isimleri sayabiliriz.
Cengiz Los Angeles’da geçirdiği 98-99 yıllarında “Musicians Institute” okulunda öğretim üyesi , “Los Angeles City College” okulunda ise “Advisory Board” üyesi olarak görev aldı.
Cengiz Türkiye’ye dönüş yaptığından bu yana yoğun bir tempoda yurtdışı performanslarına devam etmektedir. Blue Note ( Newyork), Bimhouse (Amsterdam), North Sea Jazz, Montreux Jazz, Jazz a Vienne, Rhythm Sticks (Londra), Ethnosur, Ethnomalaga (İspanya), Moers (Almanya), Jazzy Spring in Bucharest, Viyana O.R.F. ve Joe Zawinul’s Birdland konserlerini bu etkinlikler arasında sayabiliriz.
Cengiz Baysal ilk solo albümü Yıldızların Üstünde’yi 2003 senesi Kasım ayında D.M.C. plak şirketinden çıkardı. Albüm Jazz dergisi okuyucu anketinde (2006/01) en çok beğenilen CD’ler listesinde yer aldı.ı. Cengiz Baysal ikinci albümü “Candy and Milkshake” i 2006 Ağustos ayında REC BY SAATCHİ plak şirketinden çıkardı.
Duman grubunun albüm kayıtlarında yer alan Cengiz Baysal, 2007 yılı Şubat ayında Alen Konakoğlu'nun askere gitmesi nedeni ile konserlerde de gruba eşlik etmeye başladı.
